寺生活の夏は本当に忙しいです。

うちの場合、宿坊もあるので更に忙しい・・・。

今日も小学生の合宿。
汗だくになって料理を作る毎日です。


義父の事とか従業員（平均６０歳）や寺生（大学生）の事とかで、かなりストレスがたまります。

ストレスが溜まると、どうもお酒を飲む回数が増えてきます。
今晩も仕事が終わったあと、
主人と夕食の時にワインを飲んでしまいました。

まあ、実家から新鮮な車海老が届いたという理由もあるのですが・・・。





海老はシンプルに網で焼く。
スダチorマヨネーズで。





ブルゴーニュ・ブラン　”レ・シャンプラン”　１９９９
ドメーヌ　シモン・ビーズ

ブルゴーニュ・ブラン　シャンプラン


いつもながら主人に３分の２を飲まれてしまう(T_T)
飲むペースが速すぎるんです。

最後は私が物足りない状況に。


でも、いつも５分で終わる食事が３時間。
ゆっくり話ができるヒトトキです。

月に３度、茶道のお稽古があります。
独身時代から習いたかったお稽古事なので
私にとっては癒しの場でもあります。

お稽古へは着物で。
非日常感を味わうためと着付けを忘れない様にするため。

今回は夏のお道具が色々とだされていました。









この夏茶碗が涼しげだったので
先生にお願いして写真を撮らせていただきました。

嫌な事があってもお稽古に来ると
す〜〜〜〜〜っと楽になるのがわかります。

義父は「そんなもん！！！」といって理解はしていませんが・・・
辞めろ！と言われない様に
普段はおとなしくしてようっと！




野点篭の茶道具５点セット
天平双華文　　
　


夏茶碗鵜飼/木箱付



綿麻着物10点Mサイズセット 生成格子【送料無料】

昨年の１２月の友人の結婚式がありました。
ありました！と言ってもプレゼントしたのです。

同級生４人で幹事となり
友人（新婦）には当日チャペルに入場するまで内緒！！！
準備から当日まで４ヶ月間にわたる大プロジェクト。

本人にばれないようにするのは本当に大変！
http://plaza.rakuten.co.jp/buccibucci/diary/200512110000/

詳細はこちらで。


その時に作ったシュガークラフトのウエディングケーキ




ソムリエの前にはパティシエの仕事をしていたので
少しは技を持っています。

生ケーキを作りたかったのですが
披露宴会場には衛生上だめで、
私の自宅から会場までが３時間かかる為
生ケーキは断念。


我ながら上出来のウエディングケーキでした。

ワインプレゼント キャンペーン
アンケートにお答えいただいた方の中から抽選でピーロート・ジャパン株式会社のワインコレクションより1本をプレゼントいたします！！ [20歳以上限定]

ここ数日蒸し暑くて嫌ですね！
休みも無いし・・・。
とまあ、愚痴ばかり言っていても仕方がないので
今日の晩御飯に白ワインを飲もうと思って
お料理してみました。

メニューは

イカの醤油焼き
シズの開き
サラダ

だったのですが・・・

私が、寺のお客様の夕食をお出ししている間に
食べちゃった・・・主人が・・・。
あまりにもお腹空いていたらしい・・・(^_^;)


で、また何か作る事に！

作ったのが、
ホタテ貝のサラダ
生ハムと桃
フルーツ盛り合わせ


　　　　　　






飲んだ白ワインは

イタリア　トスカーナのトレビアーノ種

しっかり冷やして、すっきりと爽やかに飲める白ワインです！

最近ストレスで飲む頻度が増えているかも・・・。
太る原因ですね。

ここ数年、赤ワインよりも白ワインにはまっています。
その中でもず〜〜〜〜〜っとはまっているのが

シャンパ〜ニュ
ヴァン・ムスーやカヴァでは物足りないのです！

でもシャンパ〜ニュは値段が高くつきます。

そんな時の救世主！！！







私の好みは、琥珀色で味わい深く、なめらかな泡立ち
そういうシャンパーニュが大好きです。

それを低価格で満足させてくれるのが↑


一度試してみてください。

毎日じめじめして気分もぐたっりしてきます。
そんな時身体が疲れているせいか
酢がはいった料理が食べたくなります。

今日の晩御飯です！





酢豚ではなく酢鶏（ささみ）
冷奴
南瓜のスープ
トマト

きりっと冷えた白ワインも飲みたかったのだけど
時間が無くて断念・・・。






こういう可愛いグラスで気楽に飲むのもいいですね！

　　　　　　　　　　　





こんな涼しげな器にサラダやお素麺なんかを盛り付けて
夏の食卓を彩ってみませんか？