ただいま〜♪


　　　　　　　　　　　

あっという間の４泊６日の旅。
早かった・・・。

でも楽しかったです。

メインは友人の結婚式。

　　　　　　　　　

マウイのお寺で。

主人も衣だったので、私も絽の色無地に絽つづれの袋帯で出席。

とても良い結婚式で、親族や周りの方たちが温かくて
ちょっと羨ましい気持ちになりました。

その後、日本人７人でマウイのビッグビーチにてボディボード
海に行ったのも１０年ぶりぐらいで
楽しかった！！！

しかもハプニング発生
一緒に行っていた一人が波に打ち付けられて大変な事に！
首、背中も痛いし息が出来ないという状況だったので
救急車を呼びました。

海外でこういう経験がなかったので
怪我した本人をさしおいて
来てくれた警官と世間話。
今年に入って、ここで４人亡くなったみたい・・・
こわっ・・・。

救急隊も格好良くて、主人と二人で見とれていました。

結局、怪我もたいした事なかったので
笑い話になって良かった。

次の日は、ゴルフ
実は私だけ初めてなのです。
打ちっぱなしには、２度連れて行ってもらったことがあるんだけど
グリーンデビューがマウイだなんて・・・
贅沢やわ〜

初めてながら、けっこう打てたしバンカーもすんなり出せたし
グリーンの端から入ったし！
デビューにしてはまずまずの結果でした。

やっぱり太陽の下でスポーツは楽しい！
久しぶりに体育会系の血が騒いでしまった。


４泊の内、最終の１泊だけホノルルへ。
マウイでの海が楽しかったので
ワイキキビーチで一泳ぎ。
思わず、ビキニを買ってしまった・・・
ビキニも２０歳くらいかな〜着てたのって。

この後いつ着られるだろうか・・・。

主人は海好きなんだけど
海の中にはいるのが怖いらしく
浜辺をっず〜〜〜〜〜と歩いていました
ずっと山育ちだからかな？


色々とハプニングもあったけど楽しい旅行になりました。
なんてったて新婚旅行以来の海外だもの。
６年ぶり！！！

泊まったコテージからの風景。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

帰ってきた途端に忙しい。
あ〜〜〜〜〜〜頑張らないとね。

久々の更新です。

先日、久しぶりに神戸へ行ってきました。
昔勤めていたフランス料理店のオーナーシェフの還暦のお祝いパーティーに出席です。
その店は６年前に閉店しているので
OB達はそれぞれに自分の店を持ったり
全国各地で働いています。

何年ぶりかに会った先輩や後輩。
そして常連のお客様、大阪、神戸界隈で活躍中のシェフたちと
何人ソムリエがいたでしょうか・・・。
総勢６０名ほどでした。

お料理はそのシェフ達が共同で作り、ビュッフェスタイル。
なんとも美味しい料理がドンドン運ばれてきます
写真を撮りたかったのですが
私もなんだか忙しく気が付けば、あまり食べていなかった。
わ〜もったいない
だって色々な店のシェフのそれぞれのスペシャリテがでてくるんですよ！
食べておくんだった〜〜〜〜〜〜。


　　　　　　　　　

ビュッフェ台で先輩が寿司を握ってくれています。

　　　　　　　　

パーティーは盛り上がり、同窓会化していたので
２次会、３次会まで行き
結局、ホテルに戻ったのが
早朝７時・・・。
喋りすぎで声がとてもハスキーに。

懐かしい人たちに会い、とても楽しかった神戸ナイトでした。


PS,今日からハワイへ行ってきます。
マウイの友人の結婚式です、それでお義父さんは機嫌が悪そうだけど
もう無視していってきま〜す(笑）

昨日は親王殿下のお名前が決まった事で
我が家もお祝いムード♪

主人も少なからず仕事に影響があったみたいで
取材などで残業。

久しぶり？にスパゲッティーが食べたいというリクエストに
お答えして。





しめじ＋舞茸＋えのきのスパゲッティー
ほうれん草の温サラダ
生ハム、いちじくのピュレ添え

そして・・・




お祝いという事にかこつけて！
　

モエ・エ・シャンドン・ブリュット・ロゼ





美味しかった〜〜〜〜〜〜
ほんとに綺麗なサーモンピンクで幸せな気分になります。

結局主人に３分の２を飲まれてしまいましたが。


悠仁親王殿下の健やかな成長をお祈りいたします。

もうすっかり秋ですね。
我が家は、そろそろコタツの季節となってきました。

さてさて・・・
最近のお義父さまです。

相変わらずの将軍さまぶりです。

今日は2泊目のお客様の料理を作っていました。
お膳を出すといタイミングで
ふら〜〜〜〜〜〜〜っとやってきて




この精進料理を見て
義父「たれはかかっているのか！」
と怒鳴ります。

私「た〜〜〜〜〜〜っぷりかけています！！！！！」
というと鼻息荒くして帰っていきましたが・・・。

味音痴でしかも料理もしらない、お義父さまに
なんだかんだと言われたくはない！デス。

私自身、まずい料理を出すくらいなら
辞めた方がましだという考え方です。
だから責任もって仕事をしているし
お客様に美味しかった！
この寺に泊まって良かったと思ってもらいたいのです。


だから頑張っているのに・・・




顔を見ると文句ばかり・・・。
最近はあまり近づかない様にしています。

それに、もうすぐハワイの友人の結婚式の為
に主人と海外逃亡します。

今、下手に機嫌を悪くされて
それも行けなくなったらおしまいです。
なんとか接点の無いように、
あと１０日間を過ごしたいと思います。

ゴルフでも行って留守にしてくれると平和なんだけど

楽しいワインを見つけました！
ラベルと木箱が可愛い！

もちろん中身のワインも美味しそう！
このそれぞれのワインのぶどう品種から
飲みやすそうなワインばかり！

プレゼントされても嬉しい

今日は、なんだかバタバタと忙しい一日でした。

宿泊のお客様は、２件４名様。
なのに・・・。

夏の合宿で使用した器がちゃんと洗えてなくて
全て洗いなおし。

あ〜〜〜〜〜〜二度手間
私はこれが大嫌い。

いくら手早く片付いても
ちゃんと洗えていないと意味がない！
それなら時間かかっても
完璧にするのが好きです。

１９歳の大学生〜６５歳の従業員まで
説得するのが大変です。

まさか、嫁に来てこんな苦労をするとは思っていなかった・・・。
きっと神様が私に試練を与えているのだろう

今まで真面目に生きてきたつもりなんだけどな〜。
まだ足りないのかなあ？？？

土日は主人がお休み（本山への出勤が）なので
久々にお鍋でもしてみました。

我が家は、日中で２０度。
朝晩は１８度前後です。
窓を開けると寒い状態です。

そこで、今日の晩御飯は薄味キムチ鍋





ちょっとピンボケですが・・・

野菜をたくさん食べられる鍋です！

キャベツ、もやし、ねぎ、薄切りの豚肉。

お出汁は↓↓↓





お鍋にも中華スープにもチャーハンにも
万能です！

これに、キムチの素を少量。









↑　　↑　　↑　　↑　　↑　
前にも紹介したヴァン・ド・ピクニック
ツール・ド・フランスを観戦する写真がラベルになっています。

これを少し冷やしてコップで頂くのが私流。

長かった過酷な８月も終わり
久々に都会へ行って参りました！

ソムリエとしてのイヴェント参加の仕事があり
それを理由に一泊！

仕事が終わった後は・・・

岩盤浴で身体に溜まった悪〜〜〜〜〜い物を出してきました。

先に岩盤浴へ行っていた主人と合流！
私のお願いで「焼肉」へ！
軽くすませて
馴染みのワインバーへ連れて行ってくれました。





大阪、心斎橋　ホテル日航の裏にある
ワイン倶楽部　本多
有名なソムリエの本多さんです。




シャンパーニュをグラスで頂き
ロワールのソーヴィニオン・ブラン
銘柄を聞くのを忘れていましたが
ヴィオニエの様なほんのりと甘い香りが特徴でした。
でもスッキリとした味わいなのです。
女性が好むワインですね。


そして赤ワインは・・・

シャンボール・ミュジニー　２００１
ドメーヌ　エルヴェ・シゴー

グラスワインで頂くつもりが、主人と本多さんとスタッフの方と4人で
飲みました。

ん〜赤ワインが美味しい季節になってきました。





豚肉と鷄肉のパテとフロマージュを頂きました。
このパテも最高に美味しかった！

そして、あまりのワインと料理の美味しさに
テンションがあがり、パスタを注文。




portaberaという茸とパンチェッタと野菜のパスタ

これが又美味しい！
ペペロンチーノの味付けに
軽く生クリームで仕上げているそうです。

それにこの茸！！！
香りが良いし、歯ごたえも最高。


ご馳走様でした〜〜〜〜〜〜



そして、翌日は美容室で半年振りに髪を切り
あまりの疲労感にアロマテラピーへ！
至福の時間を満喫してきました。

たまには、これくらいいいですよね？
だって帰ったら大問題が待っているんだもの。