我が家の桜が気づかない内に咲いていました。



そして、ひっそりと・・・

　　　　　　　　

すみれの色って可愛いですよね〜。

山椒の木の芽もどんどん大きくなってきてるので
そろそろ摘んで木の芽味噌を作らないと！

さて、今日の晩御飯は！
紅緒カレ〜♪
って言っても今回は普通のカレー。
でも味は結構美味しいんですよ！

　　　　　　　　　

主人も紅緒カレーのファンで、今晩は友人と食事に行く約束しているのに
今日の夜から留守なので「ちょっと食べていこうかな・・・」と
ふつうに一人前食べて出かけて行きました。

ところで・・・
ぜ〜んぜん話は変わりますが
昨日は久しぶりの本物の休日！
友人と一緒にランチしてきました。

運良く、お天気に恵まれて最高のランチ！

　　　　　　　　　

芦屋のマリーナに隣接しているレストランイグレック・ベルポート

神戸北野ホテルの方にも行きたかったのだけど
せっかくなので海辺へ！
昼間からシャンパン（グラスですよ！）飲んで幸せでした。
昼シャン最高!

最近は東京丸の内にも出店されたみたいです。

ご飯食べて、買い物して。
女同士だからできるコースでした。
楽しい休みは本当にあっと言う間。

明日から目まぐるしい日々！
とりあえず、この連休を乗り切りま〜す。

今日は、主人の４０歳の誕生日でした
私の誕生日とは違い、穏やかな日。
ただ、外出は出来ないので
お家で誕生会

　　　　　　　　　

リクエストにより
煮込みハンバーグ
ズッキーニの炒め物（南仏風）
野菜のピンチョス
ベビーリーフのサラダ
マカロニサラダ
デザート羽衣ゼリー

　

お酒はシャンパ〜〜〜〜〜ニュ
シャンパーニュの泡を見ると幸せな気分になれます。
今日は、頂き物のドンペリニヨン　１９９６年のものを飲みました。





飲みたいシャンパーニュ！




４０歳かあ〜。色々と考えさせられる年ですね・・・。

ただいま〜♪
姑と行く三泊四日の旅でした。

久しぶりの横浜です。
　　



港北区にある、弟の家。
正確には、母の所持するマンション。
マンション？のイメージより古いですが・・・。
高台なので、見晴らしが良くて気持ち良い！！！
お天気良いと富士山がみえるので最高です。

でも旅と言っても、名目は「掃除」
疲れた〜。
お互いに気を使いながらの気疲れです。

母とは一泊くらいが、お互いに良いかもしれません。
今度は、主人とゆっくり行きたいなあ〜。

私は、日曜日に母より一足先に帰ってきました。
月曜日から、又大忙しだったのです。

この日から、御詠歌、舞踊の集まりがあり
全国からのお客様が宿泊していました。
二泊される方もあったので、献立も大変。

その中の、デザートの新作！

　　　　　　　

精進料理としてのデザートなので、卵は使えません。
ゼラチンも駄目！
↑は動物から取ったゼラチンだからです。
固めるのは、寒天（海草から取れる）とか葛を使います。

今回は、葛を使いました。
とろ〜んとした口当たりに仕上がってます。

さてさて
話は変わりますが
我が家の桜はまだつぼみのままです。
周りは満開間近なのに・・・。

しかも、今日は雪が降ったので
もう少しかかりそうです。


　　　　　　　　


気分だけでも！

そろそろ、この手ぬぐいも変えないと！

テレビのニュース等では「お花見」で賑わっている風景。
羨ましい。
結婚してから「お花見」というのを体験していません。
この暖かい心地良い時期になると
我が家も忙しくなってくるからです。

それと比例して休みもなくなってきます。

そういえば、先月もちゃんとした休日を取れたのが一日。
今月も、１回くらいでしょう。

あ〜出かけたい！！！


お花見したい！！！

休みがないと、ブログネタも尽きてきます。
料理ネタかお義父さまの愚痴ネタか・・・。

今日思いついたのが、「夢」ネタです。

私は、毎日夢を見るんです。
だいたい２、３本立てで。
夢はカラーで匂い、味付き。
一度、夢のなかでグラッパ飲みすぎて
目覚めても酔っ払ってた感覚がありました

夢の中でも良く見る夢は、空を飛んでいる夢
大きな波に襲われる夢。
仕事に追われている夢。
大きなヤクルトに踏み潰されそうになる夢。
ヤクルトの夢は小さい頃からです。

昨晩の夢は、空を飛んでいました。
今までとは比べ物にならないくらい飛んでいました。
いつもは、町が見渡せるくらいの高さだったのが
昨晩のは、日本列島が見えて地球が丸く見えました。
凄く綺麗なんだけど大きな空間の中に一人だけだから
怖いという感情があります。
しかもパジャマ姿だから寒い。

いつもこんな感覚なんです。
もしかして！？
幽体離脱でもしてる？？？
そんな訳はないんでしょうが。

こんなオチのない夢の話を主人に話すと
ウンザリした顔で聞いてくれてますけどね。

皆さんは、不思議な夢って見ますか？

今日は、冬に戻ったようなお天気でした。
一日中、雪が降ったり上がったり。

一番のピークは夕方です。
見る見るうちに積もってく・・・

　　　　　　　　　

え？と思ったらこんなに。

雪が積もると、周りがお寺ばかりなので
町全体が水墨画のように見えてきます。

今日はほんの数分だけセピア色!?
黄砂の影響なのか、びっくりして外に見に行きました。

庭にでると、　　　

さざんかに雪がかかり、なんかいい感じ。


と花冷えの一日でした。

さて昨晩は友人を招いて晩御飯。

　

今夜のメニュー

生ハム
お野菜のピンチョス
ベビーリーフとモッツアレラのサラダ
精進イタリアン風の一品（画像左）
魚介類のアクアパッツア（画像右）
鷄のレバーペースト
春のうすいえんどう豆スープ


そして、締めに



　　　　　　　　　　　
中華担々麺　祥園さんの担々麺！！！

旨みが凝縮されていて美味しいんです。
うま辛で最高です。

今回、小海老を使ってガーリックオイル煮を作るつもりが
移動販売の八百屋さん？に注文していた小海老がブラックタイガーに変身していました。
急遽、パエリアにしようかと悩んでいると
両親や従業員の晩御飯を作らないといけない事を思い出しました。
慌てて、あり合せの材料で作り一安心。

と、言う事で時間がなくなり
あっという間に出来るアクアパッツアにしました。

私が住んでいる町は、山頂にあるので
スーパーが車で一時間かかる所にあるんです。
近所には、○○商店という感じのお店。
結構割高なんですよね。
で、日頃は移動販売の八百屋さんに注文して
市場で仕入れてきてもらいます。

もっと団体の宿泊が続いてあるときは
自分で車をとばして仕入れにいきます。

そして、今日のワインは。





イル・ラ・フォルジュ　ヴィオニエ　2005

フランスの南に位置する、ラングドッグの地酒的なワインです。
ぶどう品種は、ヴィオニエ。

辛口なんだけれど、ほんのりと甘い香りがあり
太陽いっぱい浴びた感じのする果実実。
ワイン初心者の方でも喜んでもらえる一本です。

今日は、三人で一本にしました。
平日ですからね。
三人といっても、一人は授乳中でワインは飲んでいないので
正確には二人で一本！

これを出張から帰って来て読んだ旦那様！
ごめんなさ〜い。
美味しいワイン飲んでしまいました。

今回来られなかった友人へ。
次回のご予約お待ちしてますね。