もうすぐボージョレ・ヌーヴォーを始めとする各地の新酒の解禁です!
年末にむけて飲み会も多くなってきていることでしょう。
なかには、ホームパーティーされる方も!
我が家もその準備をしています。
ワインのお供に必ずフロマージュ(チーズ)を用意するのですが
チーズ好きの仲間には、この
バシュラン・モンドールが大好評!!!
苦手な方には、白かび系やフレッシュタイプを用意。
パンにつけても、ホクホクのジャガイモにつけてもOK!


もうひとつハマっているのが
カチョカヴァッロ


1センチくらいにスライスして、バゲットにのせて焼く。
もしくは、フライパンでカチョカバッロのみを焼く。
これは美味しい!程よく焦げ目がついてカリっと!中はとろ〜〜〜〜。
ワインも一段と美味しくいただけます。